向阳小学2018学年第一学期食育工作方案

 树立食育理念  促进学生健康

——向阳小学2018学年第一学期食育工作方案

为了进一步贯彻落实上海市教育委员会、上海市食品药品监督管理局《关于进一步加强本市中小学校学生营养午餐及食育工作的通知》（沪教委体[2018]21号）文件精神，进一步做好学生午餐工作，通过持续开展食育教育，在着力提升学校午餐品质的基础上，引导学生养成健康良好的膳食习惯，发挥午餐的育人价值。

一、指导思想

以弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，倡导文明用餐行为，提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，以“树立食育理念，促进学生健康”为主题，切实让每一位孩子都能享受营养午餐的同时受到教育熏陶。把学生校园用餐作为重要的育人契机，积极构建校园食育文化，努力提升育人效益，让学生懂得感恩，培养节约意识、科学意识、健康意识、安全意识。

二、活动目标

发动全体师生、食堂工作人员共同参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：文明用餐——不打闹喧哗、有序用餐，安全用餐——不用地沟油、采购放心食材，健康用餐——不偏食挑食、合理搭配饮食，节俭用餐——不剩饭剩菜，光盘行动。

三、组织领导

组  长：戚洁丽  戚仁凯

副组长：王  建  孙自斌

成  员：马如成  孙友华  吴莉英  穆世武  钱  蓉  杨德荣  班主任及授课教师

四、活动载体

1、工作布置

召开食育工作布置会，全体教职工学习以“树立食育理念，促进学生健康”为主题的食育工作方案。

2、食堂自查

（1）校长室牵头，总务处具体负责，不定期对学校食堂进行检查。

（2）保健室和食堂能根据营养需求，提供师生营养合理的菜单，合理搭配菜品。

（3）提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。

（4）主动培训工作人员，每天落实各类工作，完成专用台账。

3、加强宣传

（1）利用学校网站、宣传栏、工作群、广播站、黑板报等加强食育工作的宣传。

（2）饭前展开“餐前一首诗”活动，《悯农》锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。让学生知道粮食来之不易，能吃多少打多少，不浪费粮食，做到光盘行动，同时加强环保教育，剩饭菜倒入指定垃圾桶。

（3）国旗下讲话，教育学生不购买三无食品，饭前便后勤洗手，光盘行动等。

（4）主题班队会，教育学生养成饮食要均衡，不挑食、不偏食的良好习惯。

4、积极行动

（1）校长室牵头，德育处具体落实，不定期对班级抬饭纪律、就餐纪律、卫生等进行检查。

（2）各班要自纠自查，利用进餐前谈话、教学活动等形式对学生加强教育，保证良好就餐秩序，矫正学生不良就餐习惯。

（3）逐步拓展到早餐的教育当中，让学生了解早餐的重要性。

（4）小手牵大手，争取将光盘行动的思想通过孩子传递到千家万户，落实到每一个孩子的家庭生活中去。

5、就餐要求

1、膳食要求：合理膳食、不挑食、样样吃

2、文明就餐

（1）慢慢行走不奔跑，安全记心最重要。

（2）上下楼梯不拥挤，文明礼仪要记牢。

（3）吃多吃少先告知，做个节约好孩子

（4）细嚼慢咽利消化，讲究卫生我能行。

（5）光盘行动我在行，爱惜粮食做榜样。

（6）空饭碗勺食堂放，就餐顺序不能忘。

（7）饭后静息暂不动，养精蓄锐精神好。

5、总结提高

学校要不断总结食育工作存在的问题和有效的做法，对在食育工作中优秀的班集体进行表彰，积累经验，不断完善丰富食育工作内容。

向阳小学教导处

2018年11月8日